Lucy in the Kitchen

Občas mám ráda tyto jednoduchá jídla, se kterými se moc nepipláte, máte je rychle a dobře chutnají. Miluji zeleninu na másle a tak jsem přemýšlela s čím to malinko obohatit a napadli mě brambory osmahlé na pánvi. Možná si někdo řekne, bože nějaké brambory to nemůžou ještě více zlepšit, ale tyto osmahlé chutnají ještě lépe než klasické.

kuřecí maso (můžete použít jakékoli maso)

hrášek

kukuřice

mrkev

cibule

nějaké koření na dochucení

sůl

pepř

máslo

Jelikož máme ty velikonoce, tak jsem se rozhodla, že vám napíši, jak my děláme Mazanec. Je to recept od mé babičky, která s námi už není, ale zanechala nám její kuchařku (obří sešit s psanými recepty) a vždy jsem ráda, když něco z ní mohu vytvořit. Jaký mazanec děláte vy?

100 g cukru krystal

500 g hladké mouky

1 vanilkový cukr

špetka soli

kůra z jednoho citronu

1 kostka droždí

200 ml vlažného mléka

60 g rozinek

60 g nasekaných mandlí

šťáva z jednoho citronu

150 g rozpuštěného másla

3 žloutky

rum

1 žloutek na potření

pár mandlí na vrch

Napadlo mě, že bych se mohla s vámi podělit o recept na špagety, jak je dělám já. Možná je děláte stejně, ale snad se najdou tací, kteří ne a proto sem ten recept dávám. Před pěti lety jsme s mamkou ještě dělávaly ty klasické špagety s nakrájeným salámem a kečupem jé jak mi to tenkrát chutnalo, ale to jsem ještě nevěděla, jak mi budou za pár měsíců chutnat tyto, když jsme je poprvé s mamkou uvařily.