Lucy in the Kitchen

Jelikož máme ty velikonoce, tak jsem se rozhodla, že vám napíši, jak my děláme Mazanec. Je to recept od mé babičky, která s námi už není, ale zanechala nám její kuchařku (obří sešit s psanými recepty) a vždy jsem ráda, když něco z ní mohu vytvořit. Jaký mazanec děláte vy?

100 g cukru krystal

500 g hladké mouky

1 vanilkový cukr

špetka soli

kůra z jednoho citronu

1 kostka droždí

200 ml vlažného mléka

60 g rozinek

60 g nasekaných mandlí

šťáva z jednoho citronu

150 g rozpuštěného másla

3 žloutky

rum

1 žloutek na potření

pár mandlí na vrch

Napadlo mě, že bych se mohla s vámi podělit o recept na špagety, jak je dělám já. Možná je děláte stejně, ale snad se najdou tací, kteří ne a proto sem ten recept dávám. Před pěti lety jsme s mamkou ještě dělávaly ty klasické špagety s nakrájeným salámem a kečupem jé jak mi to tenkrát chutnalo, ale to jsem ještě nevěděla, jak mi budou za pár měsíců chutnat tyto, když jsme je poprvé s mamkou uvařily.

Miluji krabí tyčinky a tak jsem byla ráda, že po dlouhé době můžu s nimi udělat nějaký studený salát. Rozhodla jsem salát zkusit s nudlemi a nakonec to bylo opravdu výtečné. Určitě budu tento recept dělat častěji. Musela jsem pak udělat další várku pro naše dva chlapy v rodině, protože to chtěli také a moc jim to chutnalo a to je co říct.

2 PORCE:

100 g nudlí (jakékoli)

125 g krabích tyčinek

1 velká paprika

1 salátová okurka

2 rajčata

půl hlávky ledového salátu

1 kostka žervé

petrželka

pažitka

libeček

sůl

pepř